富山海老

とやまえび【富山海老】

海産のエビ。 全長約20センチメートル。 淡紅色で， 頭胸部と腹部に濃色の横縞がある。 二年で雄として成熟し， 三年以後すべて雌に性転換する。 食用。 寒海性で， 日本海・ベーリング海に分布。 富山湾で多量に漁獲されることからこの名がある。